毕业旅行之柚子园篇

同学们聆听园主的解说

我们来到了怡保淡文的高晶农业柚子园时，园主冼桃金先生热情地将我们迎入其柚子园后，手中握着扩音器，即滔滔地为学生们介绍柚子的生长过程与益处。

高晶农业有限公司前的高山，由于像尊卧佛，故被称为大佛山

柚子树通常种了5-7年后便开始结果，收成期可长达40-50年。由于怡保的地理位置四面环山，地底下矿物丰富，优越的天然条件造成这儿种出来的柚子异常多汁、清甜可口。每棵成长了的柚子树每次收成数量介于200-300粒之间。冼先生说，在柚子果实的成长及收成期间，可要避免拍打柚子，以免果皮的甘油渗入果肉，造成果肉苦涩。

柚子在淡文经有百年的种植历史了。它源自中国，后传入印尼巴里岛及马来西亚。在这儿生产的柚子多数外销至国外，如南非、加拿大、日本等国。由于柚子所含的维生素C超越鲜橙约35%，又含天然胰岛素，故广受大众欢迎，在外国还属高档水果呢！

堆肥

在种植柚子的过程中，园主采用了有机肥料，并以自制的酵素取代了化学农药。冼先生收集了其果园里的各类果皮及熟透或腐烂的果实以制作堆肥，再将买回的蚯蚓置入堆肥中，约40天后，蚯蚓噬食及分解有关果实和果皮后所排出的废物即形成果树的有机肥料了。若堆肥中没置放蚯蚓，则需搁置3-4个月后方使用。

置入堆肥中的蚯蚓，每只 RM1

柚子的外皮可用来燉药，不仅是医治偏头痛的良药，也能增强小孩肺部的抵抗力以及医治哮喘病。据说，将鸭蛋置入柚子中燉，连续吃三次，即可治疗偏头痛。

而香港人则最珍惜柚子皮了，通过下列方法，可将柚子皮燉煮成治哮喘病的药：

将柚子皮洗净后，加入3两百合及3碗水，再以慢火燉煮约3-4小时，将煮好的汤水分3碗，每天喝一碗，连续煮3次，即连续喝9天，据说有助于治愈哮喘病。

另一方面，为了避免柚子皮被化学农药污染，冼园主也以酵素取代化学农药，驱赶果蝇或其他昆虫。由于购买酵素的成本极高，冼园主也因此充分利用其果园里的资源来自制酵素，制作酵素的材料与方法如下：

拥有益菌的酵素

1公斤黄糖，3公斤果皮或蔬菜，10公斤地下水，然后任其发酵3个月，3个月后，酵素上出现的许多白斑为益菌，类似酵素即可用来洗地或喷洒在果树，可驱赶蚂蚁和各类昆虫。若酵素上出现黑色斑点，该酵素则只能用来做有机肥料。

一桶桶在酝酿中的酵素

在这一次的柚子园之旅中也学到不少知识，临去前，冼园主还请大家品尝不同的清凉又多汁的水果，其中当然少不了柚子啦！


高晶农业
Gerai Limau Tambun Chin
冼桃金 （园主）
ChinTooKam 016-5935912

凌水娇
Lim Swee Kiew 013-5016491

15825A, Jalan Ampang，Tambun 31400 Ipoh，Perak.
email: wshor6@yahoo.com
Tel: 05-5497309

毕业旅行之炭窑篇

我们来到了霹雳州 Sepetang 的洪礼捌炭窑有限公司。炭窑的第三代主人洪诗敬先生带领我们前往参观其公司的炭窑。一跨入烧炭工场，几座类似爱斯基摩人居住的圆顶小屋也随之印入眼帘，这些圆顶小屋即是用来烧炭的炭窑了。

炭窑

用来制作炭窑的黄泥、沙土和水

高大的圆顶炭窑是由黄泥、沙土、水和砖块砌成的，每座炭窑耗费约2万令吉，可容纳约2千余枝木材。用来烧炭的木材皆来自红树林，其中尤以 Bakau Minyak 最为适合烧成炭。

红树林，炭木的来源。

去了皮的红树木材

红树的树干在被放进窑之前需先去皮，以避免树皮烧成灰后影响炭窑里的温度。居于避免过量砍伐红树，破坏生态，政府限制了炭木的高度，每枝炭木的高度约5英尺长。

用以烧炭的橡胶木

在窑口起火烧炭

炭木被放入窑里后，即在窑口以橡胶木燃起大火，6至7天后，炭窑里的温度高达约85℃时，即换成小火烘烧至250℃，木材被烧至100%成炭时，共需约20余天的时间。
木材成炭后，小火将被熄灭，窑口也随即被封起，经过10天的冷却期后，木炭才被工人们自炭窑取出。

封了口的炭窑

另一方面，炭木在烘烧的过程，从木材中蒸发出的水蒸气被导出、冷却及收集后，还可卖至日本加工成美容产品呢，而且还是涂抹伤口的良药呢！

水蒸气自炭窑边的出口蒸发而出

由红树木蒸发而出的水蒸气被收集起来

由红木蒸发而出的液体呈酸性，被淋在地上时因产生化学效应而冒泡

学生们在温度尚热的窑里聆听窑主讲解如何排列炭木

这一回的炭窑之旅可真让同学们获取了不少知识呢！

洪礼捌炭窑有限公司
Dapur Arang Ang Lay Poat sdn bhd,
2, Jln Besar Arang, Kg Menteri, 34650 Kuala Sepetang,
Perak Darul Ridzuan.
Tel: 05-858 1963

炭窑东主：
洪诗敏（Ah Chin）
Ang Sze Kheng
hp: 012-505 6544

毕业旅行之追星篇

在槟城关仔角用完晚餐后，我与同事及学生们到附近的一间购物中心闲逛去。

在购物中心里逛呀逛的，突然，有两个学生趋前来告诉我们他们在购物中心的发现，原来他们遇到了明星，并带领我们前往 “见证”。在他们的带领之下，我们来到了一位头戴蓝色鸭嘴帽的中年男人前，定睛一看，果然他们是遇到了明星，是新传媒的明星。我们与明星打了招呼后，竟然叫不出他的名字，只开口向他说：“你是演坏人的！”只因他在戏中经常饰演令人咬牙切齿的恶角色！大家接着要求与“坏人明星”拍照留念，他也爽快地一口答应了！从“坏人明星”的口中，我们才知道原来新传媒正拉队到槟城来拍摄新剧 “小娘惹”，而且竟然与我们下榻在同一间旅店！学生们听说有许多他们的偶像明星与他们同住一间旅店，不禁万分兴奋！

与“坏人明星”告别后，我们在脑海里搜索了一番后，终于想起 “坏人明星”名叫严炳量！

与 “坏人明星”合照

第二天一早，在酒店餐厅用早餐时，几名学生跨出电梯后，兴奋莫名地跑到餐厅与同学们相告他们与另一名新传媒明星--戚玉武同乘电梯而下！此时，学生们的偶像 -- 戚玉武也来到了餐厅。顿时，女生们都停止了用餐，纷纷跟随在偶像明星身边，争睹偶像的风采，结果造成餐厅里一片喧嚣，几近混乱！为了避免学生们干扰他们的偶像用餐，我们的导游于是趋前要求他们的偶像与他们合照，而他也一口答应了，于是学生们被安排在旅店门口的梯级上，如愿以偿地与他们的偶像合拍了张照！拍出来的照片如下：

与新传媒偶像戚玉武合照

最后，当女生们发现以下这张照时，不禁大呼不公平！

与学生们的偶像合照

而老师们则异口同声地说：“想跟偶像近身拍照是吗？长大后当老师啦！”