阿嫲的汤

大年初八晚，和还未回八打灵家的大姐一起坐在餐桌边吃晚餐。由于就只是两个人的晚餐，因此我们就只吃那么一道菜。

诸位老饕们吃尽了香妃城所有美食，但肯定没吃过这么一道菜。别看它其貌不扬，它可是咱们家三代人都爱吃的家传菜，当年老妈常烹煮这道菜，孙子们从小学会吃，长大了也依然爱吃，并将它命名为“阿嫲的汤”。

“阿嫲的汤”烹煮法简单，把芥蓝菜稍微热炒后将之倒入煮沸了的肉骨汤里，再加上一点潮州豆酱，烹煮成这么一锅毫不起眼，看似煮熟透了的菜肴。

与大姐闲聊了一番后，方知“阿嫲的汤”的来源。大姐出生在中国潮州的一处乡下，当时乡下的人们都有耕地种稻和蔬菜，曾祖母种植了些芥兰菜，收割了后老妈就将芥兰菜煮成了承传至今日的“阿嫲的汤”。 

如今，我们在餐桌边聊起了“阿嫲的汤”的来源之际，也同时撩起了许多湮远却美丽的回忆。简单的一道菜肴，承载着三代人的情愫，绝非山珍海味所能取代的味道！

无花果

杨老师的无花果树在她细心的呵护下终于结果了！果实渐渐长大，逐一成熟。每一颗果实成熟时，杨老师就带来办公室让同事们轮流分享。

剥开刚从果树上采摘下来的果实，鲜美的果肉散发出天然的芳香，掺和着分享的感动，无花果变得更甜美了！

粽子之旅

受颈肌扭伤的Esther所托，今日我帮忙载送她和老妈南下新山去，将老人家用心包裹的粽子送到亲戚处，完成了老人家的心愿。

老人家感恩我的载送，一直念着要请我吃一顿这一回事，为了再完成老人家的这一心愿，回程中，我们来到了永平市镇的大胡子面包小食店品咖啡。

店里的食客众多，非常热闹。这里的咖啡醇香可口，抹上 kaya 的烤面包味美又有韧性，口感极好！此外，这儿还有其他许多美味的小食，如芋头糕、萝卜糕及咖喱角等等。“咖啡精” Esther经不起咖啡香的诱惑，抑制不了咖啡瘾，共喝了两杯咖啡以解瘾！

喝过了下午咖啡后，老人家如愿以偿，万般开心，我们就继续踏上归程。简单的行程，悠闲地度过假期的第二天，不亦乐乎！感恩！

喜相逢！

老师们与志鹏在餐厅喜相逢！

8年前，12岁的他告诉我说：“I want to be a cook"。

前晚，他的老师们在52 Bites餐厅享用后赞不绝口的spaghetti，竟然是他调制出来的！

当他--校友杨志鹏从厨房里来到我们面前时，美味的spaghetti随即掺入了几许惊喜和感动！

感谢孩子母亲的用心，将孩子安置在属于他的世界里，孩子今天的成就，让老师们无比欣慰！希望他在烹调领域里能尽显才华，往灿烂前途前行！

志鹏调制的美味 spaghetti

街头美食--Apom Telor和Vadai

匆匆落脚槟岛一日，Esther引领我来到了Glugor早市集里的这么一个特别的档子前。

那是个售卖当地小食 Apom Telor 的档子，每个apom的售价为70仙。只见两名慈容满面的印裔妇女正认真地以传统的方式在烧烤着apom telor，一旁有许多食客在等待着。

印裔妇女的apom telor的特别之处在于它是以陶锅和木炭烧烤的。掺和了蛋液的面糊被倒入个陶锅里，然后在其上、下方再各放个装有烧木炭的陶锅将之烧烤。不一会儿，香味诱人的apom telor就形成了！

不甜不腻，柔软味美的古早味apom让我的味蕾瞬间苏醒了，至今依然回味无穷！这可真要谢谢Esther的好介绍了！

此外，我们还品尝了另一叫Vadai的小食，刚炸上来柔软又美味的Vadai，每个也是70仙。这些街头传统美食，在街头小贩们认真及细心地制作之下，其传统与真实的滋味，或许是一般高消费餐厅所品尝不到的美食啊！